Винодельня Ca’ Vescovado

Рубрики: Винодельни

Винодельня Ca’ Vescovado

Категории: Производства

Tel.: +39 0421 564562

Via S. Tommaso, 24 30026 — Lugugnana di Portogruaro (VE)

Сайт: https://www.cavescovado.com       

E-Mail: info@cavescovado.com


   

Описание

В погребе наши опытные энологи используют свою древнюю мудрость при выборе лучших гроздей винограда, собранных во время сбора урожая, готовых к превращению в вино. Таким образом, готовый продукт является результатом долгого и трудоемкого процесса, который идет от прессования винограда до получения сусла, которое после ферментации и винификации оставляется для отдыха и очистки в дубовых бочках.

Повторное открытие и сохранение древних энологических практик в сочетании с инновациями используемых технологий гарантируют, что в наших бутылках вы сможете найти хороший продукт, как того требует древняя традиция, но управляемый в процессе его производства с помощью технологии 4.0.

Связь, которую мы связываем с нашей территорией, и любовь к ней побуждают нас также брать на себя обязательства по обеспечению экологической устойчивости. Форма благодарности и уважения к природе, которая щедро дает нам сырье, которое со страстью и самоотверженностью превращается в наше вино. Это сопровождается процессом конверсии, который мы проводим на наших виноградниках в результате получения сертификата BIO, запланированного на урожай 2021 года.

Уважение к типичности территории также проявляется в обновлении помещения, в котором находится наш подвал, проекта, выполненного с желанием сохранить целостность первоначальной структуры: мы находимся в старом загородном доме с пристроенной конюшней и сараем, здание построено из красного камня, типичного для сельской местности Венето-Фриули.

График работы

Выходные дни: Без выходных

Перерыв: Без перерыва

216729042_111927464505540_6755717440089064658_n 221503674_112764247755195_3800468667820543921_n 221614597_112009707830649_1539722559098682128_n 225994125_114850844213202_1442647040599726041_n 226492133_117411313957155_640765557634304423_n 228221588_115269287504691_315353368423267892_n 234387307_120057147025905_1912209483678075441_n 240950602_126037929761160_5226949511364243534_n